Эта книга, я считаю, относится к списку обязательной литературы. В первую очередь для тех, кто задается вопросами о похудении и тех, кто насмотрелся зожных соцсетей. Вам эта книга просто показана, как лекарство, 3 раза в день после еды.




Оценка: 5

Название: Секреты лаборатории питания: наука похудения, мифы о силе воле и пользе диет
Автор: Трейси Манн
Издатель: Альпина Паблишер
ISBN: 978-5-9614-5764-3
Год издания: 2017 (2017-01-01)

Трейси Манн — профессор социальной психологии и психологии здоровья университета в Миннесоте (США). Она основала научную Лабораторию здоровья и питания, где вместе с аспирантами и студентами проводит исследования. Их интересует: как и почему люди едят одно и не едят другое, почему сложно сидеть на диете, как натренировать силу воли, почему у кого-то получается отказываться от вредной еды, а у кого-то нет, и т.д. и т.п.

Не говоря уж об особых экспериментах для использования на космических станциях и на Марсе.

Сейчас в 4-х пунктах я объясню, почему эта книга должна быть принята как обязательное лекарство.

1. Не верьте тем, кто пропагандирует диеты

Трейси манн секреты рецензия психолог

Как хорошо, что такие книги выпускаются на русском языке, и как плохо, что их слишком мало. Пока ещё у нас не до всех дошло, что никакие диеты не могут помочь.

На днях соцсеть подсунула мне рекламу не-скажу-какую-именно, где говорилось: «Доказано, что диеты работают. Доказано, что лишний вес вреден для здоровья.» Это почти дословно. Далее следовал призыв приобретать какую-то диетическую программу. Вы не представляете, каких трудов мне стоило удержаться и не нажаловаться на них, что они вводят потребителей в заблуждение. Хотя может быть и стоило бы. Всё это НЕ ДОКАЗАНО.

Трейси Манн объясняет доступным и популярным языком, почему диеты не работают — для вас. Для тех негодников, которые продают диетические продукты и программы, они работают, да ещё как. Вы же к ним не один раз обратитесь. И, в отличие от голословной рекламы, Трейси Манн приводит ссылки на все исследования.

🔗 На ту же тему: Всё-таки диеты работают или не работают?

Ещё из книги вы узнаете:

  • как диеты провоцируют вас есть больше вредной еды и портить своё моральное и физическое здоровье;
  • кому выгодно рекламировать диеты.

Цитата: «Ещё в 1991 г. ученые заявили, что факт повторного увеличения массы тела сомнению не подлежит, вопрос лишь в том, как быстро оно происходит.»

2. Феномен силы воли — сомнительная штука

Как я «люблю» эти заявления про силу воли: «Смотри, время — 6 утра, а он уже на пробежку вышел. Ах, если бы у меня была бы такая же сила воли…»

Друзья, сила воли — очень странный предмет, почти как мёд из мультфильма про Винни Пуха: он если есть, пам-пам, пам-пам, то его сразу нет. Не существует такой специальной мышцы в мозге, называемой «сила воли», и нет необходимости завидовать по этому поводу другим людям.

Из книги вы узнаете:

  • Что такое за явление «самоконтроль» и какова его «ёмкость»;
  • Как справиться с обстоятельствами, которые съедают всю ёмкость самоконтроля, как батарейку.

Цитата: «Я не утверждаю, что от еды никогда нельзя отказываться. Само собой, иногда стоит. Я лишь хочу вас заверить, что получаться у вас будет плохо. Потому что это не должно получаться хорошо.»

3. 15+ (а может и больше) способов питаться здоровым образом без диет

Хорошо, допустим, вы решили отказаться от диет. Правильно, я поддерживаю. Следующий вопрос, который возникает автоматически, особенно у хронических диетоманов, таков: как же тогда мне есть, чтобы не растолстеть до немыслимых пределов за неделю?

Трейси Манн объясняет, какие есть научно доказанные работающие способы обойти безумное количество преград на пути к минимальному значению в заданном диапазоне веса.  Как всё-таки иногда включить самоконтроль — иными словами, как обмануть самого себя ленивого. И дело касается не только питания, но и физических упражнений, например.

 Цитата: «Большинство из нас, сев в машину, пристегивается автоматически: мы не задумываемся и не принимаем решение. Мы не взвешиваем «за» и «против» того, чтобы пользоваться ремнем, по четыре раза на дню. Мы просто пристегиваемся. И это — полезная привычка. Реально создать такие привычки и в сфере питания.»

👉 На ту же тему: Тест на разнообразие рациона

4. Не верьте тем, кто говорит, что лишний вес убьет вас

Хорошо, не убьет, но он вреден для здоровья. Нет, это не так. Это тоже НЕ ДОКАЗАНО. Более того, доказано наоборот, в том числе, что люди с некоторым избытком веса быстрее восстанавливаются после болезней, по сравнению с теми, у кого нет избытка килограммов.

Трейси Манн хорошо рассказывает об этой истории с катастрофизацией лишнего веса. К сожалению, также она хорошо рассказывает о существующем явлении дискриминации по весовому признаку. Это тоже стоит прочитать, хотя бы для повышения общего образовательного уровня.

Если большинство людей перестанут делить всех на нормальных и ненормальных в зависимости от веса, то тогда всем будет легче жить. Но пока что это всего лишь мечты.

Цитата: «Если ваши инициалы — ЖИР, вы проживете на 6 лет меньше, чем при реальной полноте (ожирение первой степени).»


На ЛитРесе

Купить «Секреты лаборатории питания» Трейси Манн
Поделиться: